「はるな」は手打ち十割そばが美味しいお店です。
十割蕎麦は純粋に蕎麦粉のみでつなぎを使いません。蕎麦十割だから十割蕎麦。使うのは少量の水だけです。

福井県産の蕎麦を使用、石臼で引いた特上のそば粉を仕入れています。

十割そばのよさは、なんといっても香りがよいことです。そばの風味が口に広がる力強い味。蕎麦の持つ本来のうまみと味わいが愉しめます。

はるなの天ぷらは揚げたてサクサクです。天ぷらの粉は国産の内麦を使用しています。

油にもこだわりの綿実油（めんじつゆ）を使用。口の中でベトベトせず、サラッとしてもたれない油で、素材の味を引き立てます。

その日に仕入れた、季節の食材を使用しています。

一品料理も四季折々の素材や味付けにこだわっています。

そばの前に、日本酒と八寸で愉しむのはいかがでしょうか。

弁当・会席コースなど、ご用意しております。

コースはご予約お願いいたします。